Frühlingssalat mit Spargel und Melone
Die Kombination von grünem Spargel und süßer Melone verleiht diesem Salat eine besondere Note.Rezept gestellt von: Rapunzel Naturkost
Vegetarische und vegane Rezepte
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Hirsesalat mit Sellerie und Trauben
Weintrauben, Gurke und Staudensellerie verleihen diesem veganen Salat eine raffinierte herbstliche Note. Die Hirse-Mischung bleibt lange knackig und eignet sich deshalb gut für unterwegs, aber auch fürs Salatbuffet.
Graupensalat mit Paprika und Feta
Ein leckerer Salat der bestens sättigt: Der Graupensalat mit Paprika und Feta eignet sich als Vorspeise und Hauptgericht gleichermaßen. Veggie, leicht und lecker!
Selleriesalat nach Waldorf-Art
Zurück zu den Wurzeln! Dieser Salat ist nicht nur als leichte Vorspeise lecker. Die kalorienarme Sellerie ist gesund und zeichnet sich durch einen hohen Kaliumgehalt aus.
Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen
Rote Bete – die Knolle für Ihre Gesundheit. Hier kommt sie als leckeres Carpaccio mit frischem Salat und Walnüssen daher.
Quinoa-Bowl mit Süßkartoffel
Etwas Gesundes und Leckeres soll auf den Teller? Kein Problem! Die Quinoa-Bowl mit Süßkartoffel ist echtes Seelenfutter - veggie und mit viel buntem Gemüse.
Kürbissalat auf griechische Art
Statt der klassischen Suppe kann Kürbis auch als Salat verzehrt werden.
Schwarze-Quinoa-Grünkohl-Salat
Ein Salat macht Sie nichts att genug? Dann reichen Sie diesen mit mit dem Pseudogetreide Quinoa an.
Steckrüben
Wie wäre es mit selbst fermentiertem Gemüse, als Mitbringsel oder zum selbst genießen?