Porree-Kartoffeln in Kokos-Ingwersauce
Wie wäre es mal wieder mit dem Lauchgewächs Porree, hier in Kombination mit Kokosmilch? Für die nötige Schärfe sorgt Ingwer.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Kohlrabiragout
Ein Ragout aus Kohlrabi mit Frühlingszwiebeln und Oliven, abgelöscht mit alkoholfreiem Weißwein... Ein Gaumenschmaus!
Kokoswirsing mit Shiitake und Süßkartoffelbällchen
Köstlich dieses Trio aus in Sesam gewälzten Süßkartoffeln in Kombination mit Wirsing und Pilzen. Gekrönt wird das Ganze von exotischer Kokosmilch. Hhhmmmmm..... lecker.
Rosenkohl mit Shiitake und Champignonsauce
In diesem Rezept kommt der Rosenkohl mit Pilzen daher. Ein köstlicher Herbst- und Winterschmaus!
Geschmorter Blumenkohl mit Tomaten-Confit und Oliven
Hhmm... Kohl in allen Variationen ist ein tolles Herbst- bzw. Wintergemüse. In diesem Rezept gibt es Blumenkohl im Trio mit Tomaten-Confit und Oliven.
Orientalische Kichererbsen aus dem Wok
Orientalisch geht es in diesem Rezept zu - hier mit Kichererbsen, Gemüse, Kokos, Curry und Aprikosen.
Gemüselasagne mit cremigem Hefeschmelz
Bella Italia! Diese köstliche Gemüselasagne können Sie mit diesem Rezept nachkochen und genießen.
Gefüllte Paprika mit Hirse
Ein echter Gaumenschmauß begegnet Ihnen mit diesem köstlichen Rezept. Paprika werden hier mit einem Hirse-Gemüse-Mix gefüllt. Guten Appetit!
Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Falafel-Bällchen
Kulturell und orientalisch geht es in diesem Rezept her. Ursprünglich aus Ägypten stammen die Falafel und sind in diesem Rezept mit Süßkartoffeln, die ursprünglich aus Südamerika stammen, kombiniert.