Sauerkraut-Rote Bete-Coleslaw-Bowl
Tut der Darmflora gut: In dieser Bowl mit Sauerkraut und Roter Bete versammeln sich auch Quinoa, Kidneybohnen und Feta. Ein wahrer Immunbooster dank der fermentierten Zutaten!
Vegetarische und vegane Rezepte
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Kichererbsen-Haferflocken-Bratlinge
Ganz wunderbar für unterwegs geeignet und reich an Eiweiß und Ballaststoffen: Die Kichererbsen-Haferflocken-Bratlinge kommen mit Joghurt-Limetten-Dip und Möhrensticks ins Gepäck. Das nächste Picknick wird damit zum Schlemmerfest!
Morgenstund'® mit Banane, Himbeeren und Zimt
Für den Power-Start in den Tag: Der Hirse-Buchweizen-Brei von P. Jentschura® mit Bananen, Himbeeren und Datteln liefert Energie und bringt den Säure-Basen-Haushalt in Balance.
TischleinDeckDich® Möhren-Salat mit Curry-Ingwer-Dressing
Sie wünschen sich Rezepttipps für eine basische Ernährung? Voilà: Unser Möhren-Salat mit der Quinoa-Hirse-Mahlzeit TischleinDeckDich® und Curry-Ingwer-Dressing kommt da gerade recht.
Ramen mit Gemüse, Nudeln und Tofu
Nachhaltig genießen? Eine Schale vegane Ramen mit Suppengemüse, Tofu und Kürbis bitte!
Winter-Ofengemüse mit Petersilienwurzel
Raffiniert und einfach zugleich: Dieses Ofengemüse schenkt uns saisonalen Genuss mit heimischem Gemüse wie Rosenkohl, Rote Bete und Maronen. Es ist schnell zubereitet und wärmt uns aus dem Bauch heraus.
Winterrüben-Curry
Dieses Eintopfgericht mit Steckrüben, Nussmus und Ananas verwöhnt uns mit überraschend würzigem Genuss: Aromen der arabischen, marokkanischen und nigerianischen Küche vereinen sich in diesem Curry.
Kichererbsen-Salat mit Paprika, Cashew und Dattel
Kichererbsen sind dank ihres hohen Proteingehalts unverzichtbar in der veganen Küche. Ein Dessing aus Curry, Kurkuma und Zimt macht diesen Salat so wunderbar aromatisch.
Pilz-Walnuss-Braten
Er ist der Star unseres veganen Weihnachtsmenüs: Von diesem würzigen Braten im Teigmantel, köstlich gefüllt mit Pilzen und Nüssen, werden auch Ihre Gäste begeistert sein!