RAPUNZEL

Rapunzel - Kichererbsenmehl geröstet bio, 500g

Name: Rapunzel - Kichererbsenmehl geröstet bio, 500g
Brand: RAPUNZEL
SKU: 6618
Price: 4.4 EUR
Availability: InStock

Geröstetes Bio-Kichererbsenmehl aus ganzen italienischen Kichererbsen

Zart gelbes Mehl mit nussigem Geschmack und besonders aromatischer Röstnote

Reich an Proteinen und Ballaststoffen sowie vielseitig für süße und herzhafte Speisen

Nicht auf Lager: Lieferzeit 3-5 Werktage

Inhalt: 0,5 Kilogramm

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Übersicht

Rapunzel Kichererbsenmehl wird aus ganzen italienischen Kichererbsen fein vermahlen und erhält durch die schonende Röstung sein nussiges Aroma.

Der hohe Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen macht das geröstete Kichererbsenmehl zu einer vielseitigen Zutat für abwechslungsreiche Rezeptideen.

Dank seines guten Bindevermögens eignet sich das Mehl sowohl zum Kochen und Backen als auch als pflanzliche Alternative zu Ei in vielen Rezepten.

Sein fein-nussiger Geschmack passt zu herzhaften Gerichten wie Falafel, Hummus, Dips und Burgern ebenso wie zu Pfannkuchen oder Gebäck.

Das Bio-Kichererbsenmehl verbindet eine fein geröstete Aromatik mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der süßen und herzhaften Küche.

Produktbeschreibung

Rapunzel Kichererbsenmehl geröstet bio, 500g - Rapunzel

Aromatisch geröstetes Bio-Kichererbsenmehl aus ganzen italienischen Kichererbsen!

Das Rapunzel Kichererbsenmehl wird zu 100 % aus ganzen italienischen Kichererbsen fein vermahlen und durch eine schonende Röstung besonders aromatisch. Das zart gelbe Mehl besitzt einen nussigen Geschmack sowie einen hohen Gehalt an Protein und Ballaststoffen. Es eignet sich für süße und herzhafte Rezepte, beispielsweise für Falafel, Pfannkuchen, Burger, Dips, Kuchen, Muffins sowie zum Andicken von Suppen und Saucen. Dank seiner guten Bindeeigenschaften kann es außerdem als pflanzlicher Ei-Ersatz verwendet werden.

In klassischen Rezepten können bis zu 20 % der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ersetzt werden; bei Bedarf die Flüssigkeitsmenge anpassen. Als Ei-Ersatz 1 EL Kichererbsenmehl mit 2 EL Wasser verrühren und das Produkt kühl, trocken und dunkel lagern.

DE-ÖKO-006

Details

Auf einen Blick:

Vegetarisch

Inhaltsstoffe:

Kichererbsen* geröstet und gemahlen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

DE-ÖKO-006

Allergene:

Enthalten	Oliven
Spuren von	Gluten, Sesam, Soja
Nicht enthalten
Ausgeschlossen

Nährwerte:

Nährwerte je 100g:
Energie:	1508 kJ / 358 kcal
Fett:	6,40g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,92g
Kohlenhydrate:	46,9g
davon Zucker:	2,4g
Ballaststoffe:	15,00g
Eiweiß:	20,80g
Salz:	0,088g

weitere Produktdetails

Marke	RAPUNZEL
Füllmenge	0.5 Kilogramm
Lager- und Aufbewahrungshinweise	Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.
Inverkehrbringer	Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Kontrolle	Bio - Kontrollstelle: DE-ÖKO-006, Bio - Herkunft d. Zutaten: Italienische Landwirtschaft

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