Vegetarische und vegane Rezepte
Mamas Eisenpower-Frühstück
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Mit diesem Frühstück startet jede Schwangere garantiert gesund und lecker in den Tag.
Milchpudding mit Erdbeerragout
Glutenfrei
Erdbeeren haben einen höheren Vitamin-C-Gehalt als Zitrusfrüchte, sind reich an Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Folsäure, Salicylsäure, Anthocyanen (sekundäre Pflanzenstoffe) und antioxidativer Phenolsäure. Und sind natürlich einfach lecker.
Kürbissalat auf griechische Art
Glutenfrei
Statt der klassischen Suppe kann Kürbis auch als Salat verzehrt werden.
Tomatentarte mit Rosmarinstreuseln
Für Gäste, zum Mittagessen oder einfach so: Tarte mag jeder.
Petersilien-Pancakes mit Pastinakencreme
Geschmacklich süßer als die Möhre, durch etwas höheren Kohlenhydratgehalt bietet die Pastinake viel Kalium und Folsäure. Lecker in Form von Creme zu Pancakes.
Kalte Avocadosuppe
Glutenfrei
Gesundes Kraftpaket mit mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in optimalem Verhältnis und zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen. Perfekt für ein schnelles Essen.
Kokos-Schokoladen-Torte
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Diese Schoko-Torte kommt ganz ohne Gluten aus und ist zudem vegan. In Kombination mit den Himbeeren gibt es einen tollen Sommergenuss.
Wildkräutersalat und Matcha-Dressing
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Wildkräuter machen aus einem normalen Salat schnell etwas ganz besonderes. In Kombination mit Kokos wird es extravagant.